LES PATES ARTISANALES

François Fraissard, natif de la vallée des Allues, en Tarentaise, à réinventé les Crozets en respectant les règles anciennes de leur fabrication.
Il s'agit de petits morceaux de pâtes coupés en carrés et dont le nom vient du mot patois "croé" qui veut dire petit...
Allez les croés, on se régale !!!